Sommaire

1. Facteurs favorisant

- Mauvais entretien de la canalisation d’eau

- Canalisation vétuste

- Eau contaminée par la source ou le réseau d’approvisionnement, adhérant aux parois des matériels de fromagerie et MAT

2. Moyens de détection

- Analyses de l’eau (Annexe 5)

3. Mesures correctives

- Désinfecter le puits puis traitement UV et pré-filtration de l’eau.

- Chloration possible (sauf si évacuation sur fosse septique)

- Traitement UV et pré-filtration (Guide Pseudomonas)